sTaCy の 生活雜記

上星期經理在跟爺爺商討尾牙日期時，我才發現，一直忘了和大家分享今年初尾牙的菜色XD

今年這場尾牙應該大約也是在18~20桌左右

去年2010年的尾牙選擇今年2011.01.14

今年2011的尾牙將會提前在今年的12月底舉行，因為農曆年就在一月^^

公司往年都是請這家外燴來為公司辦尾牙

大廚煮的料理都很合大家口味^^

據說這家很搶手，若沒提早預約或是老客戶，可是不太容易排得到滴喲

今年尾牙也是會請這家來辦，到時後再和大家分享

咱們先來看看年初時的尾牙吃了些啥XDDD

一早到公司，就看到他們全部的傢伙都進駐在公司停車場了@@"呵~~

一鍋鍋一爐爐的，看得我都餓了^^

呵~一隻隻被脫光光的咕咕雞^^

哎呀!!我最愛的蝦蝦

每隻大約有25CM左右，很好奇主廚要如何烹調這大蝦^^

蛋黃~一看就知道是米糕的^^

這我不知該說它是什麼，台語叫〔烘肉〕，國語我就不太會講了，好像叫〔豬腳庫〕XDD

呼)))超好吃的...

尾牙結束後，經理都還會為所有員工們準備一份烘肉帶回家喲^^

這...不用多介紹了@@"我怕會被保育人士罵-_-"...

呵~~~這是粉絲!!粉絲^^　　

哇))烘肉正在泡溫泉喲

工作人員都很認真的在清洗食材

看到這籠就心滿意足了　　

我最愛的螃蟹

瞧～每隻都有著飽滿的蟹黃........

工作人員看到我在拍照，還趕緊將他們排列整齊XD配合度很棒喲^^

到了下午，開始準備擺桌囉...

這場尾牙大約18~20桌，正確數字我忘了@@"人老了就健忘...

下午工作人員紛紛的將桌椅擺放好

這是平時我們在停車的停車場啦ＸＤ多棒，車車在這裡不會被日曬雨淋^^

鏘鏘，有注意到嗎！桌椅都穿上衣服囉^^粉VS.紫色系

開桌時間漸漸接近，大家紛紛到來

我差點遲到，因為我跑去洗頭XDDDD

桌上擺放著二隻大夾子!!讚~~

公夾~~現在很提倡〔公筷母匙〕...

〔醉雞〕

〔烏魚腱〕新鮮的下去料理，呼～超好吃的^^

〔沙拉蟹肉棒〕<==我自己亂取的啦XDD

〔烏魚子〕哎喲～我超愛滴啦ＸＤ

〔小卷沙拉〕<==口合~也是我自己取的XD頭塞了一些生菜，吃起來挺爽口滴^^

其實以上這五樣只是拼盤，前菜，接下來要上主菜囉~~~鏘鏘鏘鏘~~

〔排翅燉雞湯〕

呼呼～我超愛這道湯品^^

雞肉燉煮的相當軟嫰，筷子一下，骨肉分離...口合~~

瞧~內容多豐盛...

請自動催眠~~""那是粉絲...那是粉絲..."....^^"

〔烤X魚〕

哎呀！人家不知這是什麼魚，只知道是用烤的魚啦XDD挺好吃的^^重點是沒刺!!

〔Ｘ翅肉羹〕

呵～粉絲！裡頭是粉絲的肉羹XD超濃郁的口感～讚！

〔杏仁炸丸子〕

外頭沾著杏仁，裡頭像是丸子類食材^^

哎呀!!我的最愛上桌啦~~紅蟳米糕啦XDDDDD

瞧~那紅蟳裡的黃，多麼的飽滿肥美呀XDD

〔沙拉大明蝦〕

原來主廚將大明蝦以沙拉的方式料理

蝦肉超鮮美的，肉質也很Ｑ彈....

這個腿庫肉，今年是用烘烤的

不過外層的皮烤得有點略乾柴，裡面的肉質相當嫰

〔十錦鮮菜鍋〕<--我自己取的啦XD

一時忘了裡頭還有哪些食材了^^"

〔香菇干貝豬肚湯〕

〔水果-櫻桃〕

甜點則是冰淇淋...忘了拍冰淇淋，當下我好像忙著去扶著帶有酒意的爺爺了XDDD

老人家先是和一群銀行主管同桌喝酒聊天，再由業務經理陪著他，一桌一桌的跟客戶們敬酒

很期待月底的尾牙宴XDD

我發現...真的!!人厚，到了這年紀，口味會改變^^現在的我，還蠻喜歡吃這種流水席的耶XDDDD

我們公司成立至今已四十幾年了，這樣的流水席和公司的歷史多搭呀～口合口合口合