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上星期經理在跟爺爺商討尾牙日期時,我才發現,一直忘了和大家分享今年初尾牙的菜色XD

今年這場尾牙應該大約也是在18~20桌左右

 

去年2010年的尾牙選擇今年2011.01.14

今年2011的尾牙將會提前在今年的12月底舉行,因為農曆年就在一月^^

公司往年都是請這家外燴來為公司辦尾牙

大廚煮的料理都很合大家口味^^

據說這家很搶手,若沒提早預約或是老客戶,可是不太容易排得到滴喲

今年尾牙也是會請這家來辦,到時後再和大家分享

咱們先來看看年初時的尾牙吃了些啥XDDD

   

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一早到公司,就看到他們全部的傢伙都進駐在公司停車場了@@"呵~~

一鍋鍋一爐爐的,看得我都餓了^^

   

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呵~一隻隻被脫光光的咕咕雞^^

  

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哎呀!!我最愛的蝦蝦

每隻大約有25CM左右,很好奇主廚要如何烹調這大蝦^^

  

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蛋黃~一看就知道是米糕的^^

  

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這我不知該說它是什麼,台語叫〔烘肉〕,國語我就不太會講了,好像叫〔豬腳庫〕XDD

呼)))超好吃的...

尾牙結束後,經理都還會為所有員工們準備一份烘肉帶回家喲^^

  

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這...不用多介紹了@@"我怕會被保育人士罵-_-"...

呵~~~這是粉絲!!粉絲^^  

    

 

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哇))烘肉正在泡溫泉喲

  

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工作人員都很認真的在清洗食材

  

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看到這籠就心滿意足了  

我最愛的螃蟹

   

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瞧~每隻都有著飽滿的蟹黃........

工作人員看到我在拍照,還趕緊將他們排列整齊XD配合度很棒喲^^

   

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到了下午,開始準備擺桌囉...

  

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這場尾牙大約18~20桌,正確數字我忘了@@"人老了就健忘...

下午工作人員紛紛的將桌椅擺放好

這是平時我們在停車的停車場啦XD多棒,車車在這裡不會被日曬雨淋^^

  

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鏘鏘,有注意到嗎!桌椅都穿上衣服囉^^粉VS.紫色系

開桌時間漸漸接近,大家紛紛到來

我差點遲到,因為我跑去洗頭XDDDD

  

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桌上擺放著二隻大夾子!!讚~~

公夾~~現在很提倡〔公筷母匙〕...

  

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〔醉雞〕

  

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〔烏魚腱〕新鮮的下去料理,呼~超好吃的^^

  

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〔沙拉蟹肉棒〕<==我自己亂取的啦XDD

  

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〔烏魚子〕哎喲~我超愛滴啦XD

  

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〔小卷沙拉〕<==口合~也是我自己取的XD頭塞了一些生菜,吃起來挺爽口滴^^

其實以上這五樣只是拼盤,前菜,接下來要上主菜囉~~~鏘鏘鏘鏘~~

  

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〔排翅燉雞湯〕

呼呼~我超愛這道湯品^^

雞肉燉煮的相當軟嫰,筷子一下,骨肉分離...口合~~

  

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瞧~內容多豐盛...

請自動催眠~~""那是粉絲...那是粉絲..."....^^"

  

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〔烤X魚〕

哎呀!人家不知這是什麼魚,只知道是用烤的魚啦XDD挺好吃的^^重點是沒刺!!

  

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〔X翅肉羹〕

呵~粉絲!裡頭是粉絲的肉羹XD超濃郁的口感~讚!

  

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〔杏仁炸丸子〕

外頭沾著杏仁,裡頭像是丸子類食材^^

  

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哎呀!!我的最愛上桌啦~~紅蟳米糕啦XDDDDD

  

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瞧~那紅蟳裡的黃,多麼的飽滿肥美呀XDD

  

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〔沙拉大明蝦〕

原來主廚將大明蝦以沙拉的方式料理

蝦肉超鮮美的,肉質也很Q彈....

  

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這個腿庫肉,今年是用烘烤的

不過外層的皮烤得有點略乾柴,裡面的肉質相當嫰

  

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〔十錦鮮菜鍋〕<--我自己取的啦XD

一時忘了裡頭還有哪些食材了^^"

  

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〔香菇干貝豬肚湯〕

  

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〔水果-櫻桃〕

甜點則是冰淇淋...忘了拍冰淇淋,當下我好像忙著去扶著帶有酒意的爺爺了XDDD

老人家先是和一群銀行主管同桌喝酒聊天,再由業務經理陪著他,一桌一桌的跟客戶們敬酒

    

    

很期待月底的尾牙宴XDD

我發現...真的!!人厚,到了這年紀,口味會改變^^現在的我,還蠻喜歡吃這種流水席的耶XDDDD

我們公司成立至今已四十幾年了,這樣的流水席和公司的歷史多搭呀~口合口合口合

   

    

   

  

 

 

 

 

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