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2009.02.01

 

 

那天...忘了因為何事而來到漢神,反正不是逛街就是敗家了吧

晚餐正想破頭不知要吃啥

但因為肚子又不是很餓,所以打消原先想吃漢來海港餐廳的計劃

逛呀逛的...來到美食街

TEN屋...好像常在別人的部落格食記裡出現這名字...挺好奇的,所以當下決定...來去吃TEN屋唄^^

   

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TEN屋是好吃燒、文字燒的專門店

據說,店裡的調味料都是堅持由日本來的

    

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打開MENU...我們遲疑了好久,完全不知道要點些什麼燒...一堆什麼燒什麼燒的~"~

有"好吃燒"..."文字燒"..."摩登燒"..."伊太利飯文字燒"..."鍋物"..."燒麵"..."燒烏龍"..."蛋包燒麵"..."燒飯"

一堆燒燒燒的,整個傻眼1775465338.jpg

  

後來還是請服務人員為我們介紹和推薦

最後我們分別點了〔豬燒麵〕和〔海鮮奶油伊太利飯文字燒〕<===如果名字沒記錯的話1775465358.jpg 

  

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不管了!!先來杯飲料再說,又渴腳又酸...

喵媽點了杯漂汽水,我則是來杯檸檬紅茶

話說回來...我發現...喵媽是不是被我影響了,好像開始吃冰吃甜點了~噗^^1775465326.jpg

   

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桌上擺放著柴魚粉和海苔粉,供顧客自己調味

那個海苔粉...很吸引我!!等會一定不管什麼燒,我都要撒上海苔粉1775465329.jpg

  

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來這裡要注意安全

桌上的鐵板溫度可是高達180度喲!!24.jpg

  

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首先登場的是〔豬燒麵〕

服務人員將食材端上桌

接下來就由服務人員為我們服務囉~

  

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先在鐵板上刷上油

接著將麵糊倒下...將麵糊畫成一個圓

這點我就不得不稱讚了!!竟然用一支湯匙,就能做出個圓!!好厲害呀...

  

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接著,撒上調味粉...

好像就是我的最愛~海苔粉1775465334.jpg

  

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等麵糊稍稍半熟

  

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將高麗菜絲、肉片一一堆疊上去

  

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此時,肉是在最上層,麵糊是最底層...

接著...

注意看囉!!這可是高難度的動作喲!!

  

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兩支鏟子,左右夾攻...

接著...

咻~~

  

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鏘鏘...我翻...

好個後空翻呀!!

   

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仔細看...最底層是肉片,最上層是麵糊皮...

   

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這真的是需要技術喲!!

  

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接著,蓋上蓋子,將它悶熟...

     

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不知不覺,我那杯去冰的飲料完全呈現室溫狀態~"~...

此時,不得不向服務人員索取冰塊

  

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打開蓋子...

裡頭的高麗菜絲已經呈現軟化狀態,裡面的食材應該快熟囉...

  

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按壓一下,先閣在一旁,等完全熟後,要再加麵

   

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接著先來準備〔海鮮奶油伊太利飯文字燒〕囉1775465334.jpg 

  

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一樣,先在鐵板上刷上油

  

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接著倒入海鮮食材

  

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左炒炒右炒炒...不一會兒功夫就將海鮮炒熟囉...

  

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紅紅的章魚...橘紅色的蝦子,還有貝類...等等的海鮮,真是令人期待喲1775465329.jpg

  

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接著,將預先準備且調製好的飯加起士還有調味料攪拌,倒在剛炒好的海鮮上頭...

  

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把所有的食材全都攪拌均勻...

嘩...看起來好可口好豐盛喲18.jpg

不過...更妙的事,還在後頭...

  

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服務人員很用心的拿著鏟子在燉飯上頭攪來攪去,不一會兒...

  

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口合口合口合...服務人員將我們的燉飯變成了個愛心的圖案54bd3bbb.gif

這應該很適合情侶來吃吧~口合

嗯嗯,〔海鮮奶油伊太利飯文字燒〕完成囉

接下來要料理剛才料理到一半的〔豬燒麵〕

  

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瞧...這油亮的麵條,光用看的,就感覺得應該是很Q彈

粉油粉亮

  

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將麵條放到鐵板上,加上醬料炒

  

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接著,以迅雷不及掩耳的速度將原先煎好的那一疊餅皮和蔬菜蓋到麵上面

  

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鏘鏘~變成這模樣...

整體也因為鏟子的擠壓而變的更扁一些

  

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輪到這二顆蛋囉... 

  

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將蛋放在鐵板上煎

  

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接著將剛才做好的食材移到半熟的煎蛋上

呵...層層疊疊,合而為一囉...

  

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將它再翻面,讓它熟的更勻稱些

  

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在蛋的上頭,抺上醬汁

  

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再加上香濃的美奶滋

  

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最後撒上海苔粉...

  

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鏘鏘~〔豬燒麵〕完成囉!! 1775465329.jpg

  

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服務人員將〔豬燒麵〕切成四等份,一一的為我們放在盤子上...

哎喲你看看...裡頭的食材可真是豐富的呢!!

整體合而為一的口感,簡直無法用言語形容呀~口合~

  

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接著就是〔海鮮奶油伊太利飯文字燒〕

  

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上頭也是撒上海苔粉

呵...這裡的什麼燒,好像都缺少不了海苔粉

  

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這是吃〔海鮮奶油伊太利飯文字燒〕的餐具,很可愛的小鏟子

  

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因為〔海鮮奶油伊太利飯文字燒〕底下的米飯是硬硬的,用小鏟子食用很方便

重點是...很有鍋巴的口感,微硬又香,很有嚼勁,搭配上新鮮的蝦子...章魚...蛤蜊...美味呀美呀1775465336.jpg

用小鏟子鏟著吃,別有一番風味喲^^

  

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服務人員會詢問需要哪些口味的美奶滋

我們選擇了原味..辣味和芥末三種口味

可依照個人的口味,將它們淋在主菜上

   

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噗~忍不住玩了起來

淘氣的拿著美奶滋在盤子上擠出好笑的形狀1775465343.jpg 口合...

 

整體而言,很不錯吃,會是想再造訪的店

重點是...

若有要逛街,那建議就先逛完街再吃,吃完就立刻回家...

因為...會滿身很重很重的油煙味1167762036.gif

  

   

   

地址:漢神百貨B3

電話:(07)241-9087

 http://www.tenya.com.tw/index.html

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