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2009.01.28

   

南台灣第一家糖朝於97年11月26日隆重開幕

位於大立精品的糖朝,是一直想要來的地方

一樣也是看了很多部落格的美食介紹,讓我更是蠢蠢欲動

想當然爾,我的目標就在於店內所供應的〔糖水〕f449b82c.gif

  

年後分別造訪了二次糖朝

第一次...也就是這次,是和喵媽..pearl還有alis一起來滴^^

大過年的,難得大家能夠聚在一塊兒

    

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以下簡介轉載自~http://www.sweetdynasty.com.tw/content/about/about.php

〔糖水〕

糖水乃飯後食用的一種甜湯,功能為滋潤降火,生津解渴,平衡燥熱及調節腸胃等。

食用糖水,乃中國傳統飲食習慣,據說是源於宋朝的「赤豆糖粥」,以紅豆及蔗糖煮粥,在寒冬中以祈飲食之神。

其後,因紅豆及蔗糖的美味,民間盛行以水代粥,因此便發展成現今的紅豆沙了。

民間糖水因口味各異,千奇百怪,如古人林洪,在「山家清供」中還提到一種「白石羹」,用清溪流水中取來的一二十枚小白石子汲泉煮成,飲者覺著有泉石之氣,可以從中看出飲用的人,只是追求某種高雅的意境。

「禮記」中的「中庸」一篇,曾道出「人莫不飲食也,鮮能知味也。」而糖水除之生津滋味外,還能滑潤身體組織,調節體溫,促進新陳代謝及固本培原,由其炎夏驅暑,寒冬保重,糖水的卻不可多得的。
   
  
  
   

〔糖朝餐廳〕

〔糖朝餐廳〕,始創於1991年,是一間堅持沿用傳統家傳技術烹調的糖水專門店,不單佈置的富麗堂皇,富有中國典雅的裝潢,給人一份古色古香的懷舊感覺,再加上以其傳統手法所做的糖水亦非常考究,材料方面,利用原材料本身特有的甜味為主角,而冰糖、蔗糖、片糖則是調和的配角,確保多吃亦不妨。來到台北,除了感受東區的車水馬龍之外,別忘到此歇息,體驗港式甜品料理!

台灣糖朝餐廳自2003年12月30日正式來台至今已逾兩年多,2006年3月起由安東尼斯經營管理後,專程再從香港聘請正宗主廚來台受訓,同時也積極研發新式菜單,員工進行再教育等,落實待客宗旨,提升其品牌名聲與整體形象,與香港糖朝同齊並進,從此不用再特地遠至香港、日本等地,也能 體驗正統港式甜品料理的美味!

店裡熱賣的甜品相當多,一定要品嘗的是原木桶豆腐花(NT$220),此為自創的招牌,滑不溜口,豆香滿意。另一款明爐麻蓉湯圓(NT$220),湯圓外層柔韌,內層芝麻餡料香甜爽口,吃來特別滋味。

而生手磨核桃露(NT$70)、鮮海帶綠豆沙(NT$70)、百合紅豆沙(NT$70)等,其核桃、綠豆、紅豆皆磨得極細極細,食畢還可見細沙流於杯壁;紅棗燉雪蛤(NT$220)與木瓜燉雪耳(NT$150),更是美容上上極品,養顏美容即可見效。

平日就是高朋滿座的糖朝,到了假日的午、晚餐時段,往往一位難求。現有提供訂位服務,而且從7月1日起不分平假日,營業時間全面延長到凌晨2點,讓您隨時的享受一頓豐盛的港式甜品文化!

  

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店內提供商業套餐,限定於非假日

商業套餐圖片上看起來都相當美味^^

  

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先來一壺茶唄...

  

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〔芥藍〕

  

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〔炒飯〕忘了名字了^^"

  

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說實在的,炒飯好不好吃,其實蠻容易分出勝負的!!

不過不得不稱讚這炒飯,實在是...白飯粒粒分明,軟硬適中,每顆米飯還泛著油光卻不油膩,口感相當棒,很推薦糖朝的炒飯

   

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〔鮮玻璃明蝦腸粉〕

腸粉外皮吃起來薄而不爛,QQ滴

裡頭的明蝦...真的是肥嫩略帶小脆,熱熱的吃,相當好吃!!

  

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〔筍尖鮮蝦餃〕

瞧~外皮透明Q彈,上頭的層層捉皺,把這鮮蝦餃給變得更漂亮了

話說這〔筍尖鮮蝦餃〕裡面的蝦子也是超新鮮的,沾著酙料品嚐,更是美味

  

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鮮蝦餃裡的鮮蝦可是肥ㄗㄗ滴,滿滿的塞在Q彈的餃子皮裡1775465329.jpg

   

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這道湯品的名字...ㄟ...金歹勢我也忘了^^"

  

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湯的口感略嫌濃稠

裡頭有蓮子...蔘鬚,有四神湯的fu...口合

  

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雖然點沒幾道菜,可是我們的肚子卻是撐到爆...

  

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不過...開完笑,肚子撐歸撐,我怎能放過甜點呢!!1775465329.jpg

我們點了二份甜點一起shaer

  

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18.jpg 嘩...鮮果西米露

我最愛西米露搭配著椰奶的香味...人間美味呀...

  

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裡頭的哈蜜瓜球圓嘟嘟的,挺可愛的

  

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〔椰汁香芋紫米露〕

這道甜點是熱的,濃稠的紫米露加上椰汁,再釀芋頭...很濃郁的口感

很滋補的fu^^

  

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其實大家都吃飽飽了,來到糖朝只為了嚐鮮和閒聊^^

酒足飯飽後,大夥拿著相機研究閒聊...東拍拍西拍拍的

alis購入新的DSLR...由D40升級到D90囉

  

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接近晚餐時間,客人愈來愈多,外頭大排長龍,甚至在走廊上擺起臨時的桌子

  

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很推薦糖朝的點心和糖水...

偶爾和朋友小聚,糖朝是不錯的選擇喲

  

PS..持好市多聯名卡可享九折優惠喲^^

   

    

  

地址:高雄市前金區五福三路57號B2F

電話:886-7-231-3636

  

  

  

  

       

營業時間:依照大立精品店營業時間

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