sTaCy の 生活雜記

 　　　　

 

一直說要PO文介紹這家有歷史５８年的紅豆湯老店，可是有拍照卻都忘了PO@@"

別小看一碗紅豆湯哦!!一碗紅豆湯可以賣５８年，一定有它的美妙之處XDDDDD

　　 

 

要PO這家紅豆湯老店其實內心百感交集，因為...

阿嬤臨終前，什麼東西都吃不下，但唯獨她說她想要吃鹽埕區這家的熱紅豆湯，應該是從她年輕時就嚐過，因為連在美國的姑姑都記得有這一家店

偏偏一開始我一直不懂她說的是什麼，最後了解後，又遇上店家休息

由於是八九月份，我以為這家紅豆湯只賣冬天，所以只去找過一次後就沒再去找了，還跟阿嬤說人家只賣冬天吧...

就這樣，阿嬤也沒機會嚐到這家紅豆湯了

阿嬤往生後，無意間再經過這家紅豆湯時，才知道我去的那天可能只是店休，店家不論春夏秋冬都有在營業

這碗看起來不起眼的紅豆湯，成為我對阿嬤的虧欠...

我竟然連她這小小的心願，沒能在她老人家臨終前幫她達成...

最後，我只能在去寺裡祭拜她時，帶著熱紅豆湯去看她了...

現在的我，看到紅豆湯，心中的滋味真是百感交集，雖然只是小小的一碗紅豆湯，感觸良多

 　　

　　

這家老牌的紅豆湯，隠身於公有市場看板下，小小的一個空間

　　　　

〔２０１０　冬〕

　　

 

　　

紅色看板下的老牌紅豆湯店

就這五張桌子

 　　

　　

這是去年底，冬天時，和同事一起來買時拍的照片

買回公司和同事們一起享用

　　

 

　　

木製的廚櫃，看起來有些歷史

更有歷史的莫過於底下的磁磚爐灶

　　

 

　　

木櫃上有著各式的餡料可加，有〔紅豆〕〔芋頭〕〔燕麥〕〔綠豆〕〔花生仁〕

不知這些餡料是否會隨著季節而改變，店家也有販售剉冰

　　

　　

中間則是在煮湯圓的鍋子，瞧～那白白的湯圓已經浮在水面上囉

最右邊的則是〔紅豆湯〕

　　

　　

最左邊那鍋白白的是〔花生仁湯〕感覺熬煮的相當軟綿，我還沒吃過，找機會來試試看^^"

　　

 

　　

牆上掛著一些報導

但其實老闆娘好像很低調，不太願意接受採訪，因為上次食尚玩家也有報導這家店，老闆娘一直閃躲XD好像也請電視台不要刊出地址

　　

 

　　

〔熱紅豆湯〕

除了紅豆湯，還會加入湯圓

但我個人偏好單純的紅豆湯

　　

 

　　

紅豆煮得相當軟綿不爛

我有看到一旁的老闆正用快鍋在燉煮紅豆，原來是用那古早的快鍋，才能煮出這麼好吃的紅豆湯

　　

 

　　

湯圓也是老闆手工搓揉製成的哦!! 　　

　　　　

　　

〔２０１１　夏〕

上星期下班，我有繞過去想來碗剉冰XD

咦～木櫃裡的料，好像不太一樣厚， 〔花生仁〕不見了，由〔綠豆〕取代

那鍋花生仁湯也不見了，不知是不是天氣關係^^"我沒問

　　

 

　　

老闆娘認真的在幫客人製作

老闆則是在另一頭努力的燉煮

　　　 

 

　　 

為了拍攝這些料，我選擇坐在這枱子前

只是...怎麼那麼熱呀@@"我忘了這枱子下是爐灶耶~"~呵

　　

　　  

這次來，多了這個料，白白的，中間有粉紅色的，我忘了它叫啥名字

記得小時後吃剉次都會點這個料^^

　　

　　

哇)))我的透心涼剉冰來囉~~~

趕快拿起相機幫剉冰拍張照

　　

　　

拍著拍著@@"我的剉冰怎麼溶這麼快呀~"~

對厚，我忘了我的剉冰是在爐灶上，爐灶溫度很高...

我吃這碗剉冰就像在洗三溫暖呀XDDD

我加的料有〔紅豆〕〔湯圓〕〔芋仔〕.......咦~不對呀!!我沒有點芋仔耶，我點的是那個白色中間粉色的那個啦~"~老闆娘給人家加錯了啦!!!嗚)))

不過芋仔也還蠻不錯吃的，感覺像蜜過糖般，口感鬆軟

此時，一定要ㄜ樂一下那白白胖胖的〔湯圓〕^^我不喜歡湯圓加在紅豆湯裡，是因為可能熱的紅豆湯會讓湯圓更軟爛，所以我不愛

但湯圓加在剉冰裡卻不一樣囉!!口感變得Q軟!!口合~~這是我喜歡的FU啦~~~~

  　　

  　

PO到這裡，我又想來碗剉冰了@@"只是...

等下星期吧，這二天是週末假日，我想應該人潮會很洶湧

我個人還是秉持著假日不要出門人擠人的習慣...

  　　

 　　

有興趣的朋友們，心動不如馬上行動喲!!真的超好吃的啦XDD

　　

詳細的地址我不知道，它就位在五福路上的〔鹽埕第一公有市場〕看板下，位置大略是五福路和七賢路～

加油!!跟我一樣愛吃的你(妳)~~一定找得到的XDD