sTaCy の 生活雜記

日本電視冠軍拉麵得主-〔博多．一風堂〕 IPPUDO

〔博多．一風堂〕拉麵於2012年登陸台灣，在台北開了第一家店

今年2013年8月，也在南部的高雄漢神巨蛋百貨登場囉

果然，人潮相當洶湧，而且要取號碼牌

不過有些時段是不需拿號碼牌，只要排隊即可，其實有點混亂@@"

第一次來，很幸運的只需排隊，這天我只排了大約10~15分鐘^^

店裡以紅白色系為主

牆上擺滿湯匙，相當有特色

這裡的座位則是看得到廚房內部 

個人覺得，日本的拉麵真的都偏重口味，尤其是鹹度，有些老人家或嗜清淡者可能就不適合吃了...

不過我對於鹹、淡都ＯＫ，只要東西好吃，無所謂ＸＤ

如果就目前高雄的花月嵐和一風堂，我比較偏好一風堂的拉麵，因為沒有蒜味

花月嵐的拉麵我只吃過２～３次，因為他們家的湯頭蒜味好濃郁，喜歡蒜頭的人應該會很喜歡

在一風堂用餐時，聽隔壁桌形容〔一風堂〕和〔花月嵐〕的差別

他們形容的真棒，他們覺得一風堂走的風格是屬於比較精緻的路線

不過我個人還是在意那蒜味的事ＸＤ

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

好啦～咱們來看看一風堂拉麵的初體驗和再訪吧^Q^

通常拉麵店只會提供冰開水

一風堂比較特別，提供的是〔國寶茶〕，冰冰涼涼的很好喝，算是無糖的茶品，蠻解油膩的

桌上都會有的調味罐盒

小抽屜拉開，裡面有筷子 

桌上都有蒜頭和磨蒜器

〔赤丸新味〕

點餐時，服務人員會詢問麵條的硬度，有六階段可選擇

〔超軟〕〔軟〕〔普通〕〔硬〕〔超硬〕〔極硬〕

我個人日式拉麵偏好硬一點，所以選〔硬〕的

濃郁的豚骨湯頭，加上特製秘傳的辣味味噌醬和香油，讓拉麵口感顯得重口味

叉燒相當夠味且厚度適中，雖然看起來肥滋滋的，可是吃起來還蠻不錯吃的^^

偏硬一點的麵條

剛開始在網路上搜尋有關一風堂的文章時，看到有人形容一風堂的拉麵麵條像是陽春麵ＸＤ

後來看看還真有那麼些像～口合口合口合

不過口感還是不同啦＾Ｑ＾

瞧～這濃郁的豚骨湯頭...

好吧，上面那白白的是油，豬油ＸＤ慢慢的就結成這種塊狀了，很驚人吧！

前兩天下班又衝去吃了一次，這次就沒這麼幸運了，等比較久，半小時以上有，而且是取號碼牌

 才NO.93...我拿NO.103

〔季節野菜〕

這天，點了一盤小菜...聽說這裡的小菜也很有名

我對青菜實在認識不深，不知這是什麼菜

上頭放了些香橙皮，很香喲～

底下則是菇類，其中有金針菇，然後就是照片上拍的這種菇了

唉～沒在下廚就是這樣，菜類傻傻分不清^^"

〔特製辣肉味噌〕

除了叉燒，還多了海苔、半熟蛋、銀芽、木耳、蔥花

很喜歡海苔在熱湯裡散發出來的那種海苔香，雖然它們家的海苔香氣不是很濃郁，但還OK

其實我對味噌沒有特別偏好，但看來看起還是點這一道拉麵

現在在KEY文章時才發現，怎麼兩次吃的都有辣味噌呀@@"

下次點一份原味豚骨的來試試好了...

呵~拉麵麵條看起來QQ的，很可愛

特製辣肉味噌拉麵更重口味，裡頭還有像是肉燥的辣肉

忽然覺得～有肉燥麵的ＦＵ...口合口合口合

圓嘟嘟的半熟蛋沾了辣油...

呼)))話說~~~多了這顆半熟蛋，整碗拉麵吃起來超飽的@@"

下次除非很餓很餓，不然點一般的拉麵就好，加蛋的太飽了ＸＤ

其實我還蠻愛吃日式的拉麵，雖然重口味，鹹了點，但畢竟也沒有常吃

有機會不妨去試試喲^Q^

有拍些MEUN，大家可以參考一下，不過可能有漏拍的^^