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離開清水寺後,我們即將前往知恩院

路上經過了三条駅

街上人車好熱鬧呀~

 

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我們來到知恩院這裡享用來到日本的第一天晚餐

 

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我們這團最年輕的小妹妹^^

 

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我們並未進入知恩院參觀,而是要到知恩院南門裡的一家餐館用餐

   

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從知恩院南門進來後,隨即感受到這裡好有古都的FU

 

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今天的晚餐,就是要在此享用囉

 

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店裡店外陳設著許多相撲的人偶和相關物品,十分有特色

進入店裡,我們隨即被帶往樓上的小包箱

 

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我們3+1個人一鍋

所有東西都可再加,除了那盤海鮮之外

嗚)))我最想加的就是那盤海鮮裡的蝦蝦啦XD

  

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大夥正等待著掀開鍋蓋,想一探究竟~相撲鍋裡,究竟有什麼呢!!

 

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其實相撲鍋和我們平常在吃的火鍋湯頭不太一樣

相撲鍋的湯底使用了味醂、醬油、紫魚油經過長時間的熬煮而成

這湯底經過熬煮後,並不會混濁

裝盛在大鍋後端上桌,再放入大量的食材下去煮,這對於需要大量體力的相撲選手而言,是相當具有飽足感和維持體力的一道火鍋

 

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〔甜蝦〕

可生食,若不敢生食者,可將它丟進鍋裡稍稍煮一下

 

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蝦子相當肥美,這應該是草蝦吧

 

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還有大大的干貝...光看就覺得肉質一定很棒!!

 

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〔透抽〕

瞧~這也是晶瑩剔透

 

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〔豬肉片〕

好薄的豬肉片呀!

不過沒關係,這都可以再加的^^

   

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將食材噗咚噗咚的丟下鍋囉

真的是滿鍋啦XD

   

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呼~滑嫩的豆腐,吸入了湯汁的甘醇味...讚!!

另外那一球球的則是雞肉丸,口感也很棒喲~

 

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來到日本,怎能錯過白米飯呢

粒粒分明且Q彈的白米飯,超好吃的

 

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這麵條我們是到最後才放進鍋裡,因為相撲鍋裡的食材真的好多,吃到我們每個人都飽嘟嘟的

不過吸飽湯汁的麵超好吃的,我們把整鍋都吃光光^@@^

 

 

最後店家為我們每位端上一球抺茶冰淇淋

哇)))我的最愛

香濃的抺茶口感...為這晚餐畫下最美的句點

 

 

 

 

 

 

 

 

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