sTaCy の 生活雜記

來到濟州島的第一份晚餐～人蔘雞

晚餐內容有：滋補童子人蔘雞+人蔘酒+長壽麵

果真是來到了韓國～餐桌上有著豐盛的泡菜迎接著我們

〔豆芽〕

這豆芽的黃色頭部有點硬～可惜！

〔泡菜蘿蔔〕

好清脆爽口呀！

那紅咚咚的顏色，看似很辣，但其實不然喲 不會很辣又很好吃

蘿蔔屬涼性，吃了偏燥熱的人蔘雞就要搭配一點涼性的泡菜蘿蔔中和一下

〔泡菜-大白菜〕

不太酸也不太辣...

〔長壽麵〕

像是台灣的麵線，但略粗...

這是要讓我們加進人蔘雞湯裡食用的...如果沒吃飽的話啦

但這長壽麵可能太早煮起來放，所以表面看起來乾乾的，不太吸引我

〔人蔘酒〕

可直接飲用，也可加入人蔘雞湯裡

等待主角-人蔘雞湯中

嘩))上菜囉~~ 人蔘雞湯

瞧～那雞湯還是熱滾滾的在冒泡呢！

裝盛人蔘雞的石碗(不知道是石碗還是鐵碗)是加熱過的，很燙!!所以要小心

人蔘雞據說，雞是使用童子雞，好像是三個月大的雞

領隊建議我們，先喝一口原味的蔘雞湯，再將人蔘酒加入整鍋的蔘雞湯裡提味

人蔘雞裡頭塞著糯米...吃之前，先將整隻雞給剝開

不過我發現裡頭的糯米量好少哦！

雞肉燉煮的相當軟爛，肉和骨頭挾起來就分離了，雞肉在嘴裡一下就化開

裡頭可看到細細的人蔘和紅棗

據領隊的說法，那紅棗是在吸取不優的東西，所以那顆紅棗要挑起來，不可以吃

還好有講，我最愛吃紅棗了，要是沒講，我鐵定吃了它

因為加了糯米的關係，湯會略微稠稠的

充滿著人蔘味的雞湯～美味

話說，這餐人蔘雞湯吃的有點辛苦耶

因為吃這麼補這麼燥熱又熱呼呼的人蔘雞湯，店裡竟然沒開冷氣連電扇也沒，這～這簡直是三溫暖嘛！

不過顧不了那麼多，我還是把整隻雞給喀光光，湯也喝到見底 滿身大汗～口合

寫到這裡，我肚子餓了，也好想來鍋人蔘雞湯哦！再搭配幾樣泡菜更美味