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選了這天,公司同仁為我們舉辦了迎新送舊餐會

其實主要是要送舊...畢竟陳先生在公司已經服務了將近四十多年....真的很不容易

有時常在思考,蠻佩服能在一個公司待到退休的人,更何況是四十多年

  

  

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 關於〔漁鄉海鮮料理工房〕實在是蠻爆笑的

因為公司財務經理一直跟我說這家是我每天上班會經過的一家店,可是我打從上班以來,卻沒發現過...

原來...因為建築體的關係,導致這家店是內縮的房子,難怪我都沒注意到有這家店   

  

      

 據說〔漁鄉〕原本只是個小小路邊攤,到現在的店面經營已經16年了...呼~算是長青店了

店內堅持以澎湖新鮮空運來的海鮮做食材,野生、天然、新鮮、無污染

重點是因為每天空運來的的食材不同,所以無法接受預訂菜色...

店內無菜單,看當下的時材是什麼,就幫我們做什麼~真特別   

  

 

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店裡桌數不多,大大小小加起來大約五~六桌

我們抵達店時,大約中午12點多...當時連同我們共二桌,直到大約12點半時,店裡就客滿了

這天還是非假日呢

  

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〔涼拌珠螺〕

店家把螺肉從螺殼取出

  

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神奇的是,珠螺肉的前端並不是我們一般常見的一片硬硬的圓片,而是一個半圓的硬石@@

    

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呵~小小的店,擺滿了客人寄的酒,可見得以熟客居多

  

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〔生魚片〕

切得相當豪邁,看大夥吃得很高興,只有我不敢吃生魚片~遜掉了~噗

  

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〔蒜蒸蝦〕

這蝦不像白蝦也不是草蝦,不知道它叫什麼蝦

原本剛開始端上桌時,我很不看好,因為它的殼沒有紅咚咚的,淡了點,想說可能不新鮮或不好吃

結果...跌破我眼鏡...蝦肉超Q彈,也相當鮮美,蝦味十足!!

話說回來,它的蝦殼蠻硬的,有機會再去,一定要跟老闆好好請教一下這是什麼蝦!真的很好吃!

  

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〔石蚵〕

每顆石蚵都肥ㄗㄗ的,由於夠鮮,所以光是這樣不加任何調味料就很好吃,吃得到蚵的鮮美滋味!

  

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〔紅燒小卷〕

紅燒醬汁把小卷的鮮甜給襯托出來,只是略鹹@@"如果來碗白飯會更好~口合口合口合

雖然鹹了點,但我還是一口接著一口

   

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〔蛋炒澎湖海菜〕

厚~不得不誇這道菜

海菜相當鮮美,有海的味道,重點是又散發出自己的甜味,超愛的一道菜

  

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〔比目魚〕

口合~好特別,比目魚好像又稱為扁魚

長的好好玩,尤其那尾巴~噗

據說它在海裡就是像在盤裡裡這樣,平平的游,而不像一般的魚是直立的游@@

  

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這道比目魚料理以大量的蒜頭切片下去蒸煮

  

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經理細心的為我們將肉和刺分離...

瞧~牠的魚骨(刺)長的模式也跟一般的魚不同對吧^^CCC

  

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〔魚鬆炒飯〕

聽說這炒飯並不是使用一般的油來炒,而是以魚油下去拌炒的炒飯

起鍋後再撒上香酥的魚鬆...一端上桌~香氣逼人呀!

炒飯的米飯,也是粒粒分明,出納小姐可是多吃了好幾碗^^

  
 

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〔櫻花蝦炒高麗菜〕

大魚大肉,也要來份青菜

加了櫻花蝦的高麗菜,提味了不少

   

  

    

 

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我發現〔漁鄉〕的料理大都以原味為主,加個蒜提味,但卻說不上清淡,偏重口味,重鹹,適合下酒吧XD 

 

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店外有泡茶桌,也掛了好幾個鳥籠

說實在的,像公司出納小姐說的,如果不仔細看,平常經過,看到有人在外頭泡茶,會以為只是單純的屋主和朋友在泡茶,而沒發覺這是一家店~呵

  

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