。【新加坡 2009】Day10‧1837 TWG TEA -下午茶(一堆提著柏金包的貴婦)－sTaCy の生活雜記

TWG TEA位於ION ORCHARD的1F

上次來ION ORCHARD逛街時，就有注意到它了...話說回來，要忽略它也很難，一整個很不錯的fu

關於TWG Tea

TWG Tea Company 是 2006年成立於新加坡的茶公司。以製作”全世界最好的茶”為公司宗旨。

董事長Manoj M.Murjani 是印度裔美國富豪，是Tommy Hilfiger的董事長, 總裁Taha Bouqdib 是從小浸淫於茶世界，在法國頂尖茶公司擔任最要職的茶鑑賞家法國人。

這兩位愛茶、愛亞洲的男人，在上個世紀末期相識於巴黎，因茶而結為莫逆知己。遂有了創立製造”全世界最好的茶”的茶公司為構想。同時選擇茶的原鄉-亞洲，做為茶公司的基地。

TWG(The Wellness Group)號召了來自歐洲最頂尖老牌廠商的調茶師、品茶師、製茶師、品牌設計師以及米其林主廚，集古老歐洲製茶的經驗、技術，來到西化極深的獅城，讓對茶極度熱愛的歐洲與茶的原鄉-亞洲，擦出二十一世紀的火花，有了新的融合與生命。

TWG集合了對茶除了有最專業技術的專家外，更是為了從原料開始便要掌握品質，達到他們要求的完美。TWG將大吉嶺茶區的著名茶園買下，同時成立茶研究室。就在2008年底，該茶園被印度大吉嶺區評比為最好的茶園。可見TWG的創業宗旨是要製作”The Finest Tea of the World”，真正當之無愧。

Manoj 和Taha這兩位愛茶、也愛亞洲的男人，決定回到亞洲-茶的原鄉，打造亞洲品牌，選擇新加坡做為行銷全世界的基地。Taha說這是一件自然不過的事，因為新加坡離重要產區，如:大吉嶺，只要二小時即可到達，新鮮的茶葉不需長途跋涉到歐洲，即可進行製作最好的茶，同時新加坡西化深，自1837年即開始是各種香料、茶葉的出口口岸。TWG特地為 1837製作多款紀念茶，獻給亞洲的新加坡。

總裁Taha是TWG的靈魂人物，雖然歐洲甚至全球已有許多知名古老的茶廠，他就像一個武林高手，出山林無人出其右，他喜歡挑戰極限，他甚至說服老茶農為他種植指定的茶，更是贏得尊重。他認為將茶推向巔峰，是他畢生的夢想。TWG就是他實現夢想的舞台。

他以White House Tea (白宮茶)，使用上等白茶培入法國南部最珍貴玫瑰，此款白茶，是向白宮新主人獻上最高的敬意。

New World Tea (新世界茶)，美妙的滋味就像一個全新的世界在眼前展開。

Silver Moon Tea (銀月綠茶)則是用甜美的綠茶撫慰望著銀色月亮的芸芸眾生們。