1.jpg

  

  

2009.08.19

夏慕尼 新香榭鐵板燒隸屬王品集團,老早就已把這家鐵板燒放在口袋名單裡,一定要去吃的店

原本8/7要吃的,結果因為到場時已客滿,所以便做罷,可能是因為隔天是父親節或是因為星期五,生意才會特別好

不過萬萬沒想到在隔天,台灣被颱風重創...

  

IMG_3636_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg  

     

08/19這天去,人就沒那麼多了,重點是我們有先訂位!!學聰明了~口合

 

IMG_3637_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

 

〔開胃菜〕

  

IMG_3638_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔魚子醬鮭魚球〕

  

IMG_3639_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔鮮蝦水果盅〕

  

IMG_3640_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔芒果冷湯〕

   

IMG_3642_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔麵包〕

  

這裡提供兩種不同口味的麵包,分別是〔帕瑪森起司麵包〕及〔雜糧麵包〕

其中雜糧麵包較有嚼勁

我則是偏好帕瑪森起司麵包加奶油!!讚~

  

IMG_3645_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔湯品〕松露洋蔥湯

端上桌的是起士片,上頭黑黑的則是松露

接著小姐會前來把湯給加進來...

  

IMG_3646_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

光喝湯,覺得過於清淡,後來把起司片給攪拌一下,湯變得有味許多...

據說,此道湯品當中的洋蔥可是炒了3小時,再加入牛高湯熬煮1.5小時,整個熬煮過程中再拌入牛油製成的麵糊並加入胡椒鹽調味,最後再加入酥皮與松露醬口感甘純甜美

重點是...拷!!服務人員沒提到此湯品是用高湯熬煮的!!我不吃牛耶~"~ 

  

IMG_3651_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg  

IMG_3653_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3655_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

廚師們很認真的顧著鐵盤上的食材

  

IMG_3657_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔水果雪碧沙拉〕

主要是以蘋果切丁,再拌入優格,上面再加上覆盆子雪碧雪霜,全部拌在一起,吃起來口感超清新且新鮮

在這當中,我最愛的莫過於那覆盆子雪碧雪霜了^^冰涼清爽

   

IMG_3660_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔地中海陽光沙拉〕

它是由多種新鮮的蔬菜及生魚片等級的新鮮鮭魚所組合而成的,將鮭魚表面煎至金黃,搭配主廚特調的法式芥末鮪魚醬料,創造出新鮮口感的絕妙滋味

不過喵媽很不喜歡他們將鮭魚表面煎過的這道程序...

  

IMG_3662_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg 

  

〔檸檬Sorbet〕

此時,服務人員端上檸檬Sorbet

冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,讓您可以盡享主餐的原汁美味

  

IMG_3663_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3665_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3666_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3667_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

主餐即將上場囉..我們點了一份〔法式海鮮盤〕和〔香蒜牛小排〕

 〔法式海鮮盤〕組合裡有~北海道干貝、20公分大草蝦、鮮美綠螺、魚辮子(由鯛魚、鮭魚、花枝及進口綠節瓜交疊而成)

  

IMG_3670_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg 

  

等待主菜的同時,我已經忍不住先吃起麵包了...

  

IMG_3673_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3679_nEO_IMG_nEO_IMG.jpgIMG_3678_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔香蒜牛小排〕

  

IMG_3676_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg 

  

〔魚辮子〕由鯛魚、鮭魚、花枝及進口綠節瓜交疊而成

  

IMG_3682_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3686_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3687_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

北海道干貝〕

新鮮的干貝,廚師將它料理五分熟

不過,這五分的熟度還真的吃的挺不習慣的@@"而且上頭的醬油味太濃了,完全吃不出干貝的鮮甜~"~蠻失望的

  

IMG_3688_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔20公分大草蝦〕 

看到這草蝦,有點驚嚇到...

蝦的正面,是層起司...挺特別的吃法...像是焗蝦

  

IMG_3692_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔鮮美綠螺〕

廚師說,這是綠螺是日本滴,在海裡吃海藻,肉質含有豐富的膠原蛋白,吃起來會有海藻的味道...

結果...這道綠螺也是一樣,並沒吃出海藻味,只吃到醬油味...蠻NG的~"~

  

IMG_3694_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg 

  

菜出完了,但...我們並沒有太大的飽足感,對於這一餐的評價並沒有很優

  

IMG_3695_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3697_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3698_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3701_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

最後上了這道櫻花蝦炒飯

炒飯裡,加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,口感真是一級棒,蝦卵吃在嘴裡,啵啵啵...呵...

全部吃下來,就這道櫻花蝦炒飯最好吃了@@"

  

IMG_3703_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg 

  

餐點結束後,服務人員引領我們上二樓,準備享用甜點和飲料...

  

IMG_3709_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3710_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3713_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3716_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

〔冰心濃漿巧克力〕

濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋,服務人員將香甜的熱巧克力淋在香草冰淇淋上,瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋,冷熱交替的口感,真的美味!!

  

IMG_3717_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg 

  

〔香榭鮮奶酪〕

有著三種不同水果(奇異果..芒果..紅莓)口味的奶酪,口感香純濃郁,很推薦喲 

  

IMG_3726_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3728_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg 

  

〔綠森林果汁〕

  

IMG_3730_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg IMG_3729_nEO_IMG_nEO_IMG.jpgIMG_3734_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

覆盆莓優格沙瓦

裡頭有氣水+覆盆莓醬汁+可爾必思...蠻特別的口感...

  

IMG_3737_nEO_IMG_nEO_IMG.jpg

  

這一餐吃下來,覺得...並沒有持別驚豔的感覺...

所以...再次造訪的機會可能並不高了...

 

 

 

 

 

  

 

 

sTaCy 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()