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九月秋意濃~

早晚天氣漸漸涼爽,完全是個吃火鍋的季節

只是,每次吃完火鍋都相當有罪惡感,飽嘟嘟又吃太多

可是今天要介紹的火鍋,是讓人有飽足感卻又沒有罪惡感且健康養生噢!

  

之前部落格就一直想推薦 郭家鍋-野菜養生火鍋

但因為工作忙亂而一直忘了這件事XD

今晚剛好有空檔,而且正享用完郭家の鍋,所以就順勢來和大家分享^^

  

  

 

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去年第一次品嚐到這麼精緻的野菜火鍋後,就對野菜養生火鍋念念不忘

後來就經常造訪,甚至當時還特地從高雄來到台南,只為了品嚐這美味的火鍋^^

  

有鑑於食安問題接連爆,郭家の鍋-小郭老闆相當用心

老闆每天早上一大早都親自到市場採買食材

火鍋湯底都是自己精心熬煮,鮮甜的頭,喝得出小郭老闆的用心!

甚至郭家的鍋採用的野菜,都是老闆自己精心種植,"有機無農藥"喲~

  

  

  

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店門口擺放著老闆自耕無農藥蔬菜

這些蔬菜大約需要一個月的成長期

  

  

  

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我個人偏好原味香菇昆布湯底^^

所以每次來都是點{鮮去骨嫰雞腿鍋}XD

  

  

  

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今晚就差3分鐘!3分鐘!最後一桌被我們佔據了~口合口合口合

真的是客滿了!

今晚去,差點沒位置,店內幾乎是客滿狀態!坐無虛席

由於真的是美味且養生,雖然已經沒座位了,很多客人還是願意在外頭等候,可見這火鍋的吸引力有多大

  

  

  

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吧台上有著許多老闆自製的 沾醬/小菜/古早味紅茶

重點是無限量供應的小菜喲!

我超喜歡花生小魚乾^^(今天忘了拍XD) 

  

  

  

 

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當時,第一次來到 郭家の鍋,看到老闆端出這菜盤時,令我驚艷不已

心想~老闆是把菜盤當做花藝嗎XD

蔬菜們的擺盤,真的相當有藝術感

話說,這跟我們平常在吃的火鍋蔬菜完全不同!

重點是,裡頭有些葉菜我根本是叫不出名字來的耶@@"口合口合口合

光是看到菜盤,心情都變美麗了

  

  

  

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我最愛的去骨嫰雞腿XD

忘了拍煮後的照片,這雞腿肉真的超鮮嫰,重點是還去骨!超貼心~

這可是老闆每天一大早到市場採買滴喲!

  

  

  

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魚丸&手工魚冊

   

  

 

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天氣漸漸轉涼了,如果想吃火鍋,不妨來到 郭家の鍋 品嚐養生野菜火鍋的好滋味喲

  

 

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營業時間~
週二固定公休
週一至週五 晚上5:30~晩上9:00
週六.週日   中午11:30~下午2:00 / 晚上5:30~晩上9:00
訂位電話:0955524801
住址:台南市安平區健康三街33號
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