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其實會來到国立新美術館最主要是想來這裡品嚐Brasserie Paul Bocuse 的餐點^^

這是裡米其林三星主廚Paul Bocuse監製的餐廳 

   

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Brasserie Paul Bocuse 就位在国立新美術館的3F,也就是上一篇文章裡有介紹的,館內二座像杯狀的建築體上

 

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來日本我幾乎都會錯開時間用餐,午餐就盡可能趕在11點抵達,下午茶則是在下午一點左右XD很怪的時間吧,相對的,也吃的很撐@@”

 

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抵達時,大約早上11點10分,沒想到餐廳裡已經幾乎快要客滿了,很幸運大約等候十分鐘就入座^^

 

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這是另一家咖啡館

 

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MENU上,果真日文和英文夾雜,幸好我的破英文還派得上用場,日文就完全不行了@@"

不過重點是還好選擇種類不多,不然真的是糟糕呀XD

 

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這法國麵包超好吃的,烤過熱熱的,外層略為酥脆,吃的時後還會掉碎屑喲XD

內層溼度口感拿捏的相當完美

不過,一早才吃完築地的握壽司,讓此時的我,戰力銳減=___=太可惜了

 

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麵包的抺醬

 

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午餐就三種選擇--牛/豬/魚

我選擇豬XD帶骨豬小排<--自己取名的

 

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那白白的一道,它是馬鈴薯泥,口感很綿密

 

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話說...這豬肉切開,帶有油脂,肉的口感相當軟嫰,可說是入口即化一點都不誇張噢!

外層烤的略焦黃,但不硬^^最後剩下一支小肋骨XD

 

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培根炒豆豆...細版的豆豆^^

 

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柳橙汁

 

 

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甜點--Pche Melba a la Citoronelle

但看得出來是由冰淇淋/水蜜桃/麵包/凍類...所組合而成的XD

 

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這透明的物質有點像寒天的口感,沾著一旁的紅莓醬汁和冰淇淋,冰冰酸酸又甜甜的XD

  

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這是水蜜桃耶!!!好令人驚豔!很少看到直接撥皮和果核的水果桃食材耶~~很好吃喲^^

 

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最底下那層口感像是麵包類的食材

它的MENU英文像是法文翻譯過來的,看不太懂^^"

 

這午餐享用的很愉快也很撐^^

Brasserie Paul Bocuse的菜單好像也不定期的更換,有機會再到東京,一定會再來造訪的^_______^

 

 

Brasserie Paul Bocuse

營業時間:

午餐 - AM 11:00 ~ PM 16:00(L.O)

晚餐 - PM 16:00 ~ PM 21:00(L.O PM 19:30)

【星期五晚餐時間延至 PM 22:00(L.O PM 20:30)】

網址:http://www.paulbocuse.jp/musee/

地址: 港區六本木7-22-2 國立新美術館 3F ...

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