sTaCy の 生活雜記

其實會來到国立新美術館最主要是想來這裡品嚐Brasserie Paul Bocuse 的餐點^^

這是裡米其林三星主廚Paul Bocuse監製的餐廳　

Brasserie Paul Bocuse 就位在国立新美術館的3F，也就是上一篇文章裡有介紹的，館內二座像杯狀的建築體上

來日本我幾乎都會錯開時間用餐，午餐就盡可能趕在１１點抵達，下午茶則是在下午一點左右ＸＤ很怪的時間吧，相對的，也吃的很撐＠＠”

抵達時，大約早上11點10分，沒想到餐廳裡已經幾乎快要客滿了，很幸運大約等候十分鐘就入座^^

這是另一家咖啡館

ＭＥＮＵ上，果真日文和英文夾雜，幸好我的破英文還派得上用場，日文就完全不行了@@"

不過重點是還好選擇種類不多，不然真的是糟糕呀XD

這法國麵包超好吃的，烤過熱熱的，外層略為酥脆，吃的時後還會掉碎屑喲XD

內層溼度口感拿捏的相當完美

不過，一早才吃完築地的握壽司，讓此時的我，戰力銳減=___=太可惜了

麵包的抺醬

午餐就三種選擇--牛/豬/魚

我選擇豬XD帶骨豬小排<--自己取名的

那白白的一道，它是馬鈴薯泥，口感很綿密

話說...這豬肉切開，帶有油脂，肉的口感相當軟嫰，可說是入口即化一點都不誇張噢！

外層烤的略焦黃，但不硬^^最後剩下一支小肋骨XD

培根炒豆豆...細版的豆豆^^

柳橙汁

甜點--Pche Melba a la Citoronelle

但看得出來是由冰淇淋/水蜜桃/麵包/凍類...所組合而成的XD

這透明的物質有點像寒天的口感，沾著一旁的紅莓醬汁和冰淇淋，冰冰酸酸又甜甜的XD

這是水蜜桃耶!!!好令人驚豔！很少看到直接撥皮和果核的水果桃食材耶~~很好吃喲^^

最底下那層口感像是麵包類的食材

它的MENU英文像是法文翻譯過來的，看不太懂^^"

這午餐享用的很愉快也很撐^^

Brasserie Paul Bocuse的菜單好像也不定期的更換，有機會再到東京，一定會再來造訪的^_______^

Brasserie Paul Bocuse

營業時間：

午餐 - AM 11：00 ～ PM 16：00（L.O）

晚餐 - PM 16：00 ～ PM 21：00（L.O PM 19：30）

【星期五晚餐時間延至 PM 22：00（L.O PM 20：30）】

網址：http://www.paulbocuse.jp/musee/

地址: 港區六本木7-22-2 國立新美術館 3F ...