sTaCy の 生活雜記

離開清水寺後，我們即將前往知恩院

路上經過了三条駅

街上人車好熱鬧呀~

我們來到知恩院這裡享用來到日本的第一天晚餐

我們這團最年輕的小妹妹^^

我們並未進入知恩院參觀，而是要到知恩院南門裡的一家餐館用餐

從知恩院南門進來後，隨即感受到這裡好有古都的FU

今天的晚餐，就是要在此享用囉

店裡店外陳設著許多相撲的人偶和相關物品，十分有特色

進入店裡，我們隨即被帶往樓上的小包箱

我們3+1個人一鍋

所有東西都可再加，除了那盤海鮮之外

嗚)))我最想加的就是那盤海鮮裡的蝦蝦啦XD

大夥正等待著掀開鍋蓋，想一探究竟～相撲鍋裡，究竟有什麼呢!!

其實相撲鍋和我們平常在吃的火鍋湯頭不太一樣

相撲鍋的湯底使用了味醂、醬油、紫魚油經過長時間的熬煮而成

這湯底經過熬煮後，並不會混濁

裝盛在大鍋後端上桌，再放入大量的食材下去煮，這對於需要大量體力的相撲選手而言，是相當具有飽足感和維持體力的一道火鍋

〔甜蝦〕

可生食，若不敢生食者，可將它丟進鍋裡稍稍煮一下

蝦子相當肥美，這應該是草蝦吧

還有大大的干貝...光看就覺得肉質一定很棒!!

〔透抽〕

瞧～這也是晶瑩剔透

〔豬肉片〕

好薄的豬肉片呀！

不過沒關係，這都可以再加的^^

將食材噗咚噗咚的丟下鍋囉

真的是滿鍋啦XD

呼～滑嫩的豆腐，吸入了湯汁的甘醇味...讚!!

另外那一球球的則是雞肉丸，口感也很棒喲~

來到日本，怎能錯過白米飯呢

粒粒分明且Ｑ彈的白米飯，超好吃的

這麵條我們是到最後才放進鍋裡，因為相撲鍋裡的食材真的好多，吃到我們每個人都飽嘟嘟的

不過吸飽湯汁的麵超好吃的，我們把整鍋都吃光光^@@^

最後店家為我們每位端上一球抺茶冰淇淋

哇)))我的最愛

香濃的抺茶口感...為這晚餐畫下最美的句點