sTaCy の 生活雜記

咱們今天就來好好介紹這家烤鴨

這家烤鴨歷史可悠久了!!

阿嬤還在世時，我都會回阿嬤家吃飯(好懷念那段日子哦)嬸嬸經常會買這家烤鴨回來家裡加菜  

嬸嬸也會特地先打電話問我是否回家吃，因為如果我會回去吃，她就會多買半隻

其實〔味真好烤鴨〕搬過一次家了，還好都在同一條路上，只差二個口路，很好找

話說～我身邊的朋友，只要吃過這家烤鴨的，都會讚不絕口，深深的被這鴨給著迷

臨時跑來買，所以相機也沒帶，用手機拍囉

瞧～櫥窗裡掛著一隻隻肥滋滋油亮亮的烤鴨

老闆娘～請給我半隻烤鴨!!

老闆娘負責烤鴨切片，老闆負責快炒～兩夫妻合作無間，有時他們的小朋友還會幫忙

鏘鏘～我的烤鴨完成囉

鴨肉部份以切片為主

老闆娘以熟練的刀法，將鴨肉帶皮的切片

瞧～那油亮的外皮，還有那飽滿的肉

雖然沒有什麼調味，但入口後，光那那肉汁鮮甜和香味就已迷倒眾生了 　

鴨架部份則是大火快炒

裡頭有店家獨特的醬汁，再搭配上九層塔、青蔥...再加上辣椒...

其實我最愛這熱炒的鴨了.........等等~我先把口水擦一下

這時後如果來碗白飯會更棒

我一個人通常都吃不完，會將剩下來的片鴨和炒鴨混在一起，然後冰在冰箱，隔天再加熱，味道仍然美味哦

店家會附上潤餅皮和青蔥，還有甜麵醬，可以將烤鴨和食材製作成捲餅

鏘鏘～歹勢，因為我不喜歡吃生的青蔥，所以只淡淡的放了一根，整體看起來沒有那麼誘人

但～真的～這鴨肉捲餅真的好吃呀!!

咬下去的那一剎那，鴨肉的肉汁還會冷不防的給它滴了下來哦

喜歡吃烤鴨或嚐鮮，可以來試看看喲