sTaCy の 生活雜記

選了這天，公司同仁為我們舉辦了迎新送舊餐會

其實主要是要送舊...畢竟陳先生在公司已經服務了將近四十多年....真的很不容易

有時常在思考，蠻佩服能在一個公司待到退休的人，更何況是四十多年

 關於〔漁鄉海鮮料理工房〕實在是蠻爆笑的

因為公司財務經理一直跟我說這家是我每天上班會經過的一家店，可是我打從上班以來，卻沒發現過...

原來...因為建築體的關係，導致這家店是內縮的房子，難怪我都沒注意到有這家店　　　

 據說〔漁鄉〕原本只是個小小路邊攤，到現在的店面經營已經16年了...呼～算是長青店了

店內堅持以澎湖新鮮空運來的海鮮做食材，野生、天然、新鮮、無污染

重點是因為每天空運來的的食材不同，所以無法接受預訂菜色...

店內無菜單，看當下的時材是什麼，就幫我們做什麼～真特別　　　

店裡桌數不多，大大小小加起來大約五～六桌

我們抵達店時，大約中午12點多...當時連同我們共二桌，直到大約12點半時，店裡就客滿了

這天還是非假日呢

〔涼拌珠螺〕

店家把螺肉從螺殼取出

神奇的是，珠螺肉的前端並不是我們一般常見的一片硬硬的圓片，而是一個半圓的硬石@@

呵～小小的店，擺滿了客人寄的酒，可見得以熟客居多

〔生魚片〕

切得相當豪邁，看大夥吃得很高興，只有我不敢吃生魚片～遜掉了～噗

〔蒜蒸蝦〕

這蝦不像白蝦也不是草蝦，不知道它叫什麼蝦

原本剛開始端上桌時，我很不看好，因為它的殼沒有紅咚咚的，淡了點，想說可能不新鮮或不好吃

結果...跌破我眼鏡...蝦肉超Q彈，也相當鮮美，蝦味十足!!

話說回來，它的蝦殼蠻硬的，有機會再去，一定要跟老闆好好請教一下這是什麼蝦！真的很好吃！

〔石蚵〕

每顆石蚵都肥ㄗㄗ的，由於夠鮮，所以光是這樣不加任何調味料就很好吃，吃得到蚵的鮮美滋味！

〔紅燒小卷〕

紅燒醬汁把小卷的鮮甜給襯托出來，只是略鹹@@"如果來碗白飯會更好～口合口合口合

雖然鹹了點，但我還是一口接著一口

〔蛋炒澎湖海菜〕

厚～不得不誇這道菜

海菜相當鮮美，有海的味道，重點是又散發出自己的甜味，超愛的一道菜

〔比目魚〕

口合～好特別，比目魚好像又稱為扁魚

長的好好玩，尤其那尾巴～噗

據說它在海裡就是像在盤裡裡這樣，平平的游，而不像一般的魚是直立的游@@

這道比目魚料理以大量的蒜頭切片下去蒸煮

經理細心的為我們將肉和刺分離...

瞧～牠的魚骨(刺)長的模式也跟一般的魚不同對吧^^CCC

〔魚鬆炒飯〕

聽說這炒飯並不是使用一般的油來炒，而是以魚油下去拌炒的炒飯

起鍋後再撒上香酥的魚鬆...一端上桌～香氣逼人呀！

炒飯的米飯，也是粒粒分明，出納小姐可是多吃了好幾碗^^

〔櫻花蝦炒高麗菜〕

大魚大肉，也要來份青菜

加了櫻花蝦的高麗菜，提味了不少

我發現〔漁鄉〕的料理大都以原味為主，加個蒜提味，但卻說不上清淡，偏重口味，重鹹，適合下酒吧XD 

店外有泡茶桌，也掛了好幾個鳥籠

說實在的，像公司出納小姐說的，如果不仔細看，平常經過，看到有人在外頭泡茶，會以為只是單純的屋主和朋友在泡茶，而沒發覺這是一家店～呵